昨日は寒かったですね。雪も降り、空気も冷たくて　動きたくない日でした。
しかし　夕方高田馬場の焼肉屋さんに呼ばれまして行って参りました。あんな焼肉屋さん初めてでした。
まず普通の焼肉屋さんは1枚1枚食べやすい大きさと言いますか、厚さ（薄さとも言います）にあらかじめ切ってありますが、昨日の焼肉屋さんは「かたまり」で出てきました。それを店長さんが我々の席でほどよく焼いてくれて取り分けてくれます。「たれ」も用意されているのですが、そのお肉には「たれ」は必要なくそのまま「焼きたて」を口に運ぶのがおいしい食べ方。
「うまい！」
柔らかくて口の中でとろけました。食べたのは「タン・ヒレ肉・ハラミ」。全部かたまり。
そう言えばいつもは野菜に巻いて食べるのに昨日は焼かれてそのままお口にホイと、野菜（サンチュ）の存在は全く忘れ去られておりました。また焼肉食べたくなったらあそこに行こう！

ちなみにそのお店は高田馬場駅徒歩5分くらい。　「はやみ」というお店です。
皆さんも行ってみてください。頼むならかたまり「厚切り」です。

さてさて今日はこれからトン汁の仕込み。
100人前かな（笑）　頑張ります。

心穏やかに　明るく楽しく元気よく
日々是好日