先日のけんちん汁リベンジは成功しました。といいますか、本来けんちん汁は精進料理らしく、かつおだしなどは使わないのであまり「コク」のある味にならないようです。鶏肉を醤油・酒につけたりかつお出汁を使ったところである意味「アウト」。ですが、前回のイマイチの味よりも「コク」を出した分おいしく出来上がりました。寒い季節になってきましたので、これからまた作る日もると思います。
昨日は昨日でトン汁を作りました。こちらは今週の土曜日に行われる「関東高校テニスOB戦」で参加者の方に召し上がっていただくためにリハーサル。ニンニクのみじん切りやショウガ、ゴボウや豚バラ肉などが入るのでとてもおいしく出来上がりました。
土曜日もこれで大丈夫です。50人前くらい作りますよ。見学に来られた方も「トン汁」召し上がってください。
昨日、所沢をプラプラ。西武デパートの1階にビールの店ができていて、地下にもお酒やそれに合うおつまみがたくさん売られていました。車だったので飲みませんでしたが、一度いって来ないと。いい感じの売り場となっていましたが、高級な品を並べているのでちょっといつも買うわけいかないし、例えば「牡蠣のオリーブオイル付け」など少量で1,000円以上していました。それなら牡蛎買っていて自分で作った方がたくさん食べられる っていうふうになってしまいますよね。たまーに行くなら と言う感覚だとあの販売エリアは長続きするのかとちと考えてしまいました。まあ年内に 一度飲みに行ってきます。
今日は雪！54年ぶりですか、11月の雪は。そう言えば54年前も良く降ったなあ なんて全く1歳だったから覚えていませんが。テニスコートはうっすらと雪が積もっております。凍らなければよいけど。
12月2日金曜日に柳瀬川、居酒屋「大道」さんでクリスマスパーティーを行いますよ。今回は「開運」パーティー。開運方位アドバイザーの堀田亜希さんをお招きして来年の運勢を占ってもらいます。会費は5,000円。お店を貸し切りにしたいので是非皆さんご参加ください。お申し込みはフロントで！
ではでは今日はこの辺で
心穏やかに 明るく楽しく元気よく ハイデ
日々是好日
